Das Käsefondue ist ein Gericht das aus den Westalpen stammt und bei dem mundgerechte Stücke an kleinen Spießen in einer warmen Käsemasse erhitzt werden.
Beim traditionellen Schweizer Käsefondue werden kleine Bissen in eine Masse aus geschmolzenem Käse und Weißwein getunkt. Dabei ist der verwendete Käse wesentlich für den Geschmack verantwortlich. Landestypisch wird dazu eine Mischung verwendet, die je zur Hälfte aus Vacherin und Greyerzer-Käse verwendet. Jedoch ist eine Mischung aus Emmentaler und Gruyer genauso schmackhaft.
Übrigens: Nach einem alten Brauch ist es üblich, dass wenn ein Mann ein Stück Brot in der Masse dieser Alpenspezialität verliert, er dem Gastgeber eine Flasche Wein spendieren muss. Rutscht der Brotwürfel hingegen einer Frau vom Spieß, so muss sie einen der männlichen Fondue-Teilnehmer küssen. Somit geht es bei einem Fondue-Abend sehr gesellig zu. [...mehr]
Der Kunstschnee hat die Skisaison bisher retten können, doch macht sich die vermehrte Produktion des weißen Pulvers beim Preis der Skipässe bemerkbar.
Bedingt durch den bisher vergleichsweise milden Winter musste in den Skigebieten vermehrt auf Kunstschnee zurückgegriffen werden. Damit wird der Winterurlaub in dieser Saison teurer. Aufgrund des schwächelnden Euros sind die Preise für Skipässe besonders in der Schweiz stark gestiegen. [...mehr]
Der Genfer See beherbergt eine beeindruckende Unterwasserlandschaft, die momentan von Forschern in den russischen Mir-Tauchbooten untersucht wird. Dabei entdeckten sie in den riesigen in der Tiefe liegenden Canyons Erstaunliches.
Die Forscher entdeckten mit 1.200 Watt starken Scheinwerfern ein von Unterwasserpflanzen bewuchertes Steuerrad eines vor mehr als 100 Jahren gesunkenen Dampfschiffes. Der Dampfer namens Rhone versank im November 1883 während einer stürmischen Nacht in den Tiefen des französisch-schweizerischen See. [...mehr]
Grüsch-Danusa ist eine Ferienregion in der Schweiz, die vor allem als Skigebiet bekannt und beliebt ist, obwohl man auch im Sommer so Einiges hier erleben kann. Mit ihren sehr unterschiedlichen Pisten ist die Region für Skianfänger und Profis gleichermaßen interessant.
Grüsch-Danusa rühmt sich damit, eines der persönlichsten Skigebiete der Schweiz und das ideale Ziel sowohl für Familienurlaube als auch Ferien mit Freunden zu sein. Grüsch führt direkt ins Prättigau, dem Tal des Flusses Landquart, der auf 43 Kilometern Länge die Schweiz durchfließt. Der Ort hat sich auf den Sport-Tourismus spezialisiert und bietet neben der entsprechenden Infrastruktur auch viele Ideen für die Abendgestaltung. [...mehr]
Die Bergbahnen in Engadin St. Moritz befördern Gäste bereits sein dem Jahr 1907 in die höchsten Gipfel der beeindruckenden Schweizer Wintersportregion. Und das Beste daran ist, dass die Bahnen das ganze Jahr über in Betrieb sind.
Quelle: flickR / Old Fogey 1942
Die Bergbahnen und der Zusammenschluss von 15 Partnerunternehmen gewähren sowohl im Sommer als auch im Winter ein lückenloses Transportnetz. Dabei stehen Sessel- und Skilifte, Stand- und Luftseilbahnen sowie eine Gondelbahn zur Verfügung. [...mehr]
Schon vor 100 Jahren hatte der Schweizer Ingenieur Pietro Caminada die Idee, die Nordsee und das Mittelmeer miteinander zu verbinden. Ein Kanal über den Alpen sollte dies ermöglichen.
Quelle: flickR/Horst Schulte
Caminada hatte Großes geplant. So wollte er veranlassen, dass Lastschiffe auf einem Kanal die Alpen überqueren können. Der Schweizer Ingenieur hatte die Idee von einem durchgängigen Wasserweg, der von der Nordsee bis zum Mittelmeer führt. [...mehr]
Im schweizerischen Andermatt findet am 16. April ein ganz besonderer Freeride-Event statt. Waghalsige Wintersportler fahren den King of the Mountain aus. Dabei geht es für die Teilnehmer ins offene Gelände, wobei eine Menge Mut und fahrerisches Können erforderlich sind.
Der King of the Mountain in Andermatt zählt mehreren Jahren zu den beliebtesten offenen Freeride Events in der Schweiz, bei dem Skifahrer, Snowboarder und Telemark-Fahrer an den Start gehen.
Die Teilnehmer stürzen ins sich in einen steilen Abhang. Die zu fahrende Strecke wird nur durch wenige Tore markierte Strecke. Es liegt also auch am Freerider, welche Route er für am besten hält. Ziel ist es, so schnell wie möglich bis zum Bottom of the mountain, dem Ziel zu gelangen. Bei den Runs, die von einer Jury genauestens beobachtet wird, zählen die Schnelligkeit und Kreativität beim Durchfahren der Steilhänge und Traversen.
In dieser Wintersport-Saison findet das Ski-Weltcup-Finale der FIS vom 16. bis 20. März 2011 in Lenzerheide statt. Seien Sie live bei diesem Wintersportevent in dem schönen Schweizer Skiort dabei und den Ski-Assen ganz nah.
Eine lange Wintersport-Saison geht zu Ende und beim finalen Weltcup in Lenzerheide werden die großen und kleinen Kristallkugeln für die Gesamtweltcupsieger und die Disziplinen-Weltcup-Gewinner vergeben.
Nutzen Sie die Chance ihre weiblichen oder männlichen Alpin-Stars bei den letzten Abfahrten dieses Winters noch einmal anzufeuern. Währenddessen können sie sich durch die wärmenden Strahlen der Märzsonne die erste Bräune holen und nach den Rennen selbst die bestens präparierten Pisten hinunterfahren.
Diese Qualität wissen auch die Weltcup-Organisatoren der FIS zu schätzen und veranstalten das Finale nun schon zum dritten Mal in Lenzerheide.
Mehr Informationen zum Weltcup-Finale bekommen Sie hier: www.lenzerheide.com
Der Ski-Weltcup-Tross der Damen macht am 11. und 12. Dezember 2010 im mondänen St. Moritz halt. Seien Sie live dabei, wenn sich die mutigen Rennläuferinnen beim Super-G und Riesenslalom ins Tal stürzen.
Die Wintersport-Saison ist noch jung und schon geht es für alpinen Damen in den berühmten Schweizer Wintersportort im Kanton Graubünden. Für den Zuschauer ist dieses Rennen ein besonderes Erlebnis. Zum einen ist es hoch spannend, wenn die Frauen auf den steilen Pisten um die Wette fahren. Und zum anderen ist es interessant, die Reichen und Schönen und die Vermeintlichen zu beobachten. Berühmt berüchtigt sind zudem die Partys nach den Rennen, die sie nicht verpassen sollten.
In den vorigen Jahren fand in St. Moritz immer eine Abfahrt, ein Super-G und eine Super-Kombination auf dem Programm. In diesem Jahr kehrt mit dem Riesenslalom wieder einmal eine technische Disziplin auf die Corviglia zurück.
Eine Wanderung im Herbst im Schweizer Kanton Tessin ist einmalig. Dort erleben sie eine einzigartige Landschaft eine unfassbare Stille, wie man sie heutzutage nur noch selten erlebt.
Eine schöne Wanderroute ist die Strecke durch das Val Piora, welches zu den schönsten Bergregionen im ganzen Kanton Tessin gehört. In dem Hochtal wandern Sie entlang an drei der größten Seen dieses Gebietes.
Oder Sie nehmen den 45 Kilometer langen Wanderweg der Strada alta. Dort erleben Sie wunderschöne Wiesen, sprudelnde Bergbäche und hübsche Dörfer, die die steil abfallende linke Talflanke der oberen Leventina prägen.
Hervorzuheben ist auch die Route von Cerentino nach Bosco Gurin. Dort wandern Sie durch zwei Welten, die eine der lombardischen Latinität von Cerentino und die andere die Wirklichkeit von Bosco Gurin. Die Strecke führt vorbei an verstreuten Hütten, Lichtungen, einem lebhaften Fluss und urigen Tannenwäldern.
Mehr Informationen zu Wanderungen im Tessin bekommen Sie hier: www.myswitzerland.com
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